Każdy chyba z nas doskonale zna smak cienkiego, białego chlebka, jakim się dzielimy podczas wigilijnej kolacji. Opłatki od dawna się stały symbolem życzeń, nie tylko w kraju, w którym żyjemy, lecz również i wielu innych. Chleb w religii chrześcijańskiej ma naprawdę duże znaczenie, ponieważ oznacza przebaczenie, pojednanie i chęć bycia razem.

Przed laty opłatki na święta były wypiekane wyłącznie przy kościołach i klasztorach, dzisiaj opłatki jest wykonywana przez wyspecjalizowanych producentów. Największe jej natężenie przypada na okres między wrześniem a grudniem, bowiem to na wigilię właśnie we wszystkich domach oplatki się pojawiają.

Wykonuje się je jedynie z dwóch składników, czyli wody i mąki. Po ich dokładnym wymieszaniu powstałą masę prasuje się na cienkie płaty, a później wypala w gorącym piecu i przycina na niewielkie kawałki. Często w czasie prasowania wykorzystuje się matryce, które wytłaczają świeckie i religijne motywy.

+Tekst Sponsorowany+