Któż z nas nie adoruje soczystych warzyw, a najlepiej takich, jakie sam posieje i zbierze we własnym ogródku? Przede wszystkim bardzo dobrze smakują latem, kiedy możemy kupić sporo warzyw różnego rodzaju. Wiosna i lato to czas, kiedy sami siejemy warzywa, bądź je pozyskujemy częściej, ponieważ są tańsze niż w inne pory roku. Warzywa mają to do siebie, iż są zdrowe. Przede wszystkim te wyhodowane w naturalnych warunkach, bez nawozów. Prywatne rzodkiewki, sałata, cebulka, fasola, czy inne warzywa nienagannie nadają się na domowe sałatki, przyrządzane do obiadu, bądź też na kolacje - rekomendujemy przepisy na desery. Do perfekcji sprawdzają się w ciepłe dni, bowiem są lekkie. Są też wspaniałym pożywieniem dla osób, które pragną zgubić parę zbędnych kilogramów. Nie tylko nie mają mnóstwo kalorii, jakkolwiek także zawierają dużo cennych witamin. Sałatki z warzyw ma prawo zrobić każdy, ponieważ to nic kłopotliwego. Perfekcyjne są te zakrapiane różnego typu sosami, czy też majonezem. Jednakże jeśli ktoś wykorzystuje dietę może zastąpić majonez pożywnym jogurtem naturalnym, z aromatycznymi ziołami rodzaju bazylia, majeranek, tymianek czy zioła prowansalskie. Jarzyny w połączeniu z takim sosem własnoręcznie sporządzonym, bez dodatku zdradliwej soli, są apetyczną przekąską.